शहद के फायदे और औषधीय गुण Honey Health Benefits in hindi
औषधीय गुणों से भरपूर शहद (Honey) मनुष्य के शरीर के लिए हमेशा से ही फायदेमंद और लाभकारी रहा है। हम मनुष्य 4000 वर्षों से शहद का इस्तेमाल कर रहे हैं। शहद में विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और कई खनिज पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। शहद बहुत पौष्टिक होता है और उसका प्रयोग कई बीमारियों को दूर करने के लिए भी किया जाता है। अब चिकित्सा विज्ञान (Medical Science) भी शहद के औषधीय गुणों को स्वीकार करने लगा है।
शहद के फायदे और औषधीय गुण
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शहद के फायदे और औषधीय गुण
- आयुर्वेद (Ayurveda) में शहद का इस्तेमाल 4 हजार वर्षों से किया जा रहा है। यह दृष्टिदोष, वजन घटाने, अस्थमा, दस्त और मूत्र पथ विकार (यूरिनरी ट्रैक्ट डिसऑर्डर) आदि में बहुत लाभकारी होता है।
- शहद का असर मानव शरीर पर अलग-अलग प्रकार से होता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका सेवन किस प्रकार से करते हैं।
- सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में नींबू (Lemon) और शहद मिलाकर पीने से शरीर का वजन कम होता है।
- शहद को गुनगुने पानी में मिलाकर पीने से लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में बढ़ोतरी होती है। यह विभिन्न अंगों तक खून में ऑक्सीजन पहुंचाता है।
- वजन बढ़ाने के लिए दूध में शहद डालकर पियें।
- अगर आपका शरीर थकान महसूस करता है तो आपको शहद का नियमित सेवन करना चाहिए। शहद सर्कुलेटरी सिस्टम और खून की केमिस्ट्री में संतुलन को पाने में मदद करता है। साथ ही साथ ये आपको ऊर्जावान और फुर्तीला भी बनाए रखता है।
- शहद चीनी (Sugar) के मुकाबले अधिक फायदेमंद और लाभकारी है। इसमें मौजूद स्टार्च फाइबर डेक्सट्रिन शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है।
- योग करने वालों को शहद का सेवन जरूर करना चाहिए। इससे शरीर के रसायन संतुलित रहते हैं। शहद के नियमित सेवन से शरीर के अंग अधिक सक्रिय होते हैं।
- शहद शरीर में फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट तत्वों को संख्या को बढ़ाता है। इसके साथ ही ये शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और नुकसानदायक सूक्ष्मजीवों से लड़ता है।
- यदि आप बार-बार सर्दी-जुकाम से परेशान रहते हैं तो नियमित शहद खाएं। शहद में नीम, काली मिर्च और हल्दी को मिलाकर एक साथ सेवन करने से इसमें बहुत लाभ मिलता है।
- अदरक (Ginger) के साथ शहद चाटने से खांसी में आराम मिलता है।
- रक्तचाप (Blood Pressure) सामान्य करने और हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) बढ़ाने के लिए शहद का सेवन करें।
- अगर आपको एनीमिया (Anemia) है तो शहद के सेवन से आपकी बीमारी दूर हो सकती है।
- आथ्राइटिस (Athraitis) के दर्द से निजात पाने के लिए शहद में दालचीनी (Cinnamon) का पाउडर मिलाकर दर्द वाली जगह पर मालिश करें।
- शहद को बालों पर लगा कर एक-दो घंटे छोड़ने के बाद गुनगुने पानी से धोने से रूसी, खारिश, संक्रमण की समस्या दूर हो जाती है।
- शहद के नियमित सेवन से कब्ज दूर किया जा सकता है। गैस और पेट फूलने की समस्या में भी शहद खाएं। इसमें प्रोबायोटिक पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं और एलर्जी कम करता है।
- टमाटर और नींबू के रस में शहद मिलाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे पर चमक आती है।
- चेहरे के दाग-धब्बों से छुटकारा पाने के लिए नींबू का रस और शहद को बराबर मात्रा में मिलाकर प्रतिदिन 10 मिनट लगाने से फायदा होता है।
- चेहरे पर शहद लगाने से त्वचा की मृत कोशिकाएं हट जाती हैं। इससे त्वचा पर कसाव आता है और उम्र से पहले झुर्रियां होने की समस्या में लाभ मिलता है।
- शहद श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या को कम होने से रोकता है। जो लोग कीमोथेरेपी करवा रहे हैं, उन्हें भी शहद का नियमित सेवन जरूर करना चाहिए।
- यदि छोटे बच्चों की खांसी नहीं जा रही है, तो रात में सोने से पहले उसे शहद चटाएं। इससे खांसी नहीं होगी और वह आराम से सो सकेगा।
- आँखों में शहद की बूंदें डालने से आँखों की रोशनी बढ़ती है।
- उल्टी में शहद बेहद लाभकारी होता है।
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